BOM BOCADO DE CÔCO

250 g de açúcar

0,5 dl de água

1 pitada de baunilha em pó

125 g de coco ralado

2 gemas + 3 ovos inteiros






Coloque um tacho ao lume c/o açúcar, a água e a baunilha e deixe ferver um pouco.
Retire do lume e verta sobre o coco. Mexa c/vara de arames, junte todos os ovos e
envolva bem td. entre si. De seguida verta p/10 forminhas untadas c/manteiga e pol-
vilhadas c/açúcar. Leve a cozer em banho-maria, a 190º C entre 25 e 30 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme, c/a ajuda de uma faca.





BOM APETITE