BOMBONS DE NEVE

BOMBONS DE CÔCO



Ingredientes:

. Amêndoas ou Avelãs q.b. ( pode usar o que quiser)
. 1 lata de leite condensado
. 1 tablete de chocolate branco (200 grs.)
. 4 folhas de gelatina incolor
. Meio pacote de natas
. 2 pacotes de coco ralado ( 1 p/ o creme e outro p/ envolver)
. Forminhas de papel q.b.

Preparação:

Derreta o chocolate em banho maria.
Desidrate as folhas de gelatina e misture ao chocolate.
Junte o leite condensado, o coco ralado e as natas. Misture muito bem e leve ao frigorifico, durante 2h, pelo menos.
Retire pedaços de massa ( use óleo, p/ besuntar as mãos), introduza uma avelã no centro e faça bolinhas.
Envolva-as em coco ralado e disponha-as em forminhas de papel.
Mantenha-as no frio.

Delicie-se :)

SUSHI DOCINHO

Ingredientes:

. 2 tabletes de chocolate meio amargo
. 1 colher de sopa de manteiga
. 1/4 de arroz doce
. frutas variadas cortadas em tiras (morango, manga, kiwi, ananás...)

1 - Numa folha de acetato colocar chocolate derretido, já arrefecido com 3 mm de espessura como se fosse uma folha de chocolate homogenea, em forma rectangular.
2 - Em seguida colocar arroz doce (este arroz doce não deve ficar líquido, mas sim um pouco empapado) sobre o chocolate uniformemente, qdo. já tiver arrefecido.
3 - Deixar dois dedos de chocolate sem estar coberto de arroz.
4 - Colocar por cima do arroz a fruta que desejar em tiras.

Por fim, enrolar e compactar como de duma torta se tratasse (ajudar a enrolar com o acetato). Levar ao frigorífico durante umas horas, ainda dentro do acetato, para ñ se desmanchar.

Tirar o acetato e cortar as extremidades, k ficam sempre feias e cortar o restante rolo com cerca de 2 a 3 com de espessura.

BOLINHOS DE BOLINA (ou abóbora menina)

O NATAL VEM AÍ....AKI VAI UMA RECEITA DE FAMÍLIA

Ingredientes:

5 Kgs. de bolina (ou abóbora menina) já descascada
1 chávena de chá de farinha
3 colheres de sopa de açúcar
4 ovos
1 cálice de aguardente forte
1 colher de chá de sal refinado
1 mistura de açúcar e canela
óleo para fritar


Preparação:

1. Cozer a abóbora aos bocados em água abundante. Pode ser numa panela de pressão, k é mais rápido (10 minutos)
2. Deitar a água fora e pôr a abóbora num pano onde possa espremer bem (minga mto.)
3. Depois de bem espremida passar para um recipiente onde possa juntar os ovos, a farinha, a aguardente e mexer tudo mto. bem.
4. Numa frigideira funda pôr óleo em abundância e fazer com 2 colheres bolinhos(como se faz para os de bacalhau). O óleo ñ deve estar mto. quente.
5. Fritar de todos os lados e ir passando pela mistura de açúcar e canela.

PESCADA PANADA NO FORNO

Receita de Pescada Panada no Forno

Ingredientes:

• 1 kg de Postas de Pescada
• 2 Cebola picada
• 3 dentes de Alho picados
• 1 folha de Louro partida
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta Branca q.b.
• Farinha q.b.
• Pão ralado c/ salsa e alho q.b.
• Cerveja q.b.


Preparação:


1. Temperam-se as postas de pescada com sal e pimenta de ambos os lados;
2. Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se a cebola, alho e o louro. Rega-se com o azeite de forma a que cubra todo o fundo do tabuleiro;
3. De seguida, pane as postas de pescada passando-as pela farinha, pelo ovo e de seguida pelo pão ralado;
4. Coloque as postas no tabuleiro, regue-as com um pouco de cerveja e leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC aproximadamente 25 minutos.