PORCO XADRÊS - (RECEITA DIETÉTICA)

RECEITA DEDICADA AO MEU AMIGO AMARO



Ingredientes:

1. 1 Kg de porco aos cubos (pode ser peito de frango)
2. 2 cebolas grandes
3. 2 tomates vermelhos, sem sementes
4. 2 pimentos de cor diferente
5. 1/2chávena de chá de molho de soja (obrigatório)
6. 1 chávena de chá de farinha de trigo
7. 1/2 chávena de chá de água quente
8. 6 colheres de sopa de azeite
9. pimenta e pouco sal


Mode de preparação:

1 – Passar todos os cubos de carne na farinha.
2 – Fritar numa frigideira grande os cubos da carne no azeite.
3 – Depois de tudo frito, acrescentar as cebolas, os tomates e os pimentos. Tudo cortado em quadrados largos.
4 – Acrescentar o molho de soja, a pimenta e o sal (cuidado, pôr pouquinho). Mexer bem.
5 - Por fim, acrescentar a água quente, mexer e deixar cozinhar, em fogo lento durante 20 minutos.
6 – Servir com arroz branco, ou de cenoura