BISCOITOS PARA TODOS OS MOMENTOS

Ingredientes:

- 5 ovos
- 300 gr de açúcar
- 2 dl de azeite
- 2 cálices de aguardente
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Farinha sem fermento q.b.

Preparação:

- Bater muito bem os ovos com o açúcar.
- Juntar o aguardente e o azeite. Bater bem.
- Adicionar farinha já misturada com o fermento. Amassar ate tender (Nota: a massa deve ficar mole).
- Dar formas a pequenas porções de massa, que são pinceladas com gema de ovo e que vão ao forno em tabuleiro polvilhado com farinha.