PIZZA DOS 3 QUEIJOS

Ingredientes:

- 200 gr de massa de pizza (receita anterior)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates cortados aos cubos
- 1 queijo Mozarella fresco partido aos cubos
- 250 gr de queijo Emmental ralado
- queijo parmesão ralado
- azeite q.b.
- sal
- coentros


Preparação:

- Cozer a massa de pizza.
- Colocar sobre essa massa, a cebola, os alhos, os tomates, o queijo Mozarella e o queijo Emmental. Adicionar os coentros frescos picados e envolver tudo muito bem. Regar com azeite.
- Colocar num pirex, polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno a gratinar.