domingo, 28 de março de 2010

PICANHA NO MICROONDAS

Ingredientes:

. 1 peça de picanha do Brasil (é a mais gostosa), descongelada
. bastante sal grosso
. 1/2 kg de farinha sem fermento


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Modo de preparação:


1 – Pôr a posta de picanha no prato metálico do microondas com a parte gorda virada para cima.
2 – Cobrir com muito sal grosso toda a picanha de um dia para o outro.
3 – No dia seguinte, retirar o excesso de sal e cobrir totalmente com a farinha, em abundância. Levar ao microondas no crisp e deixar por 20 minutos.
4 – Findo este tempo, dar 1 golpe no meio da peça e ver se ainda há muito sangue. Se houver, fatiar toda a peça sem as separar e pôr no microondas por mais uns minutos, vigiando para ficar até ao ponto que gostem mais.
5 – Atingindo o ponto certo, fatiar de vez e servir com gindungo(piri-piri em óleo)

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BOM APETITE

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