FRANGO NA PÚCARA

Ingredientes:

- 1 frango partido em pedaços pequenos e sem pele
- presunto aos cubos
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates sem pele
- cebolinhas grandes
- 1 cálice de Vinho do Porto
- 1 cálice de aguardente velha
- 1 dl de vinho branco maduro
- 1 colher de sopa de mostarda
- sal
- pimenta
- 40 g de manteiga

Preparação:

 Num tacho juntar tudo. Tapar e deixar cozer.
 Acompanhar com batatas fritas aos palitos